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一本到味!吃の日文5000字(預購)

NT$ 334.00 NT$ 380.00


出 版 商:真哪噠出版社
系列名稱:Life 1
作者:麥美弘
ISBN:978-986-06601-4-2
EAN:978-986-06601-4-2
出版日期:2021-11
語文別:繁體中文/日語
頁數開本:17*23CM /272頁
印刷裝訂:平裝
類別:生活 語言 旅遊


■本書簡介
中日烹調&飲食用語
解封遊日 吃貨攻略
一秒交流 溝通無礙

台灣有的東西,日本幾乎都有;
日本的飲食用語,台灣往往也有類似的表現。
但這些字彙你用得正確嗎?

★即使在日本生活也不一定知道的單字用法
日檢專家麥麥老師精選5000個日本飲食詞彙,
歸納出天然食材、加工食品、中日菜餚及餐飲文化等四大類,
並附上有趣的語彙、食譜、烹調手法、工具、美食小典故等,
內容活潑有趣、豐富實用又生活化。
學習日語、觀光餐飲、喜愛日本文化者必讀!
讓你一本到味、功力大增的「飲食寶典」!

■作者簡介
作者簡介:麥美弘
東吳大學日文系、日本文化研究所畢業。
專攻語言學,認為語言和文字有著不可抗拒的魅力。喜歡編輯與翻譯的工作,並有豐富的語言教學經驗,希望能陸續創作出更多對讀者有幫助的語言學習書。

■審訂者簡介:彥坂春乃
出身於日本神奈川縣,高中曾到台灣短期交換留學,從此對日語教育產生興趣,在大學進修日語教學相關課程。大學畢業後來台留學至今,現任東吳大學日本語文學系兼仼講師、推廣部日文班講師。

■目錄

一. 天然食材 15
1-1 植物 16
1-2 水果•果醬 55
1-3 魚類 66
1-4 其他海鮮類 77
1-5 肉類•內臟類•蛋類 84
二. 加工食品 95
2-1 糖果類•餅乾類•麵包類 96
2-2 蛋糕類•甜點類•點心類
2-3 速食類 111
2-4 飲料類•酒類•冰類 113
2-5 湯類•高湯類 125
2-6 調味料類•沾醬類•醬汁類 130
2-7 糖類•油類•粉類 138
2-8 乳製品類•豆腐類 145
2-9 乾物類•醃漬物類 150
2-10 肉製品類•煉製品類 156
三. 中日菜餚 159
3-1 中國菜 160
3-2 日本料理 176
四. 飲食相關表現 206
4-1 飲食相關名詞表現 207
4-2 飲食相關形容表現 225
4-3 飲食相關動詞表現 230
附錄( 一) 233
烹飪法•作法 234
附錄( 二) 251
烹調用具 252